• Lianne Trines, DC

Vitamine C

Hier is een blog voor u om meer te leren over vitamine C!


Een aantal feitjes over vitamine C, of ascorbinezuur:

  • Het is een in water oplosbare vitamine

  • Mensen (anders dan de meeste dieren!) kunnen het alleen binnenkrijgen via voedsel

  • Het is nodig voor het maken van: - collageen, wat een belangrijke rol speelt in wondheling - L-carnitine, wat helpt bij vetverbranding - bepaalde neurotransmitters zoals serotonine (vernauwt bloedvaten; lage waardes kunnen depressie veroorzaken) en norepinephrine (verantwoordelijk in de fight-or-flight response)

  • Het is een antioxidant, het neutraliseert onstabiele moleculen die cellen zouden kunnen beschadigen - het zou kunnen helpen om de ontwikkeling van bijv. bepaalde kankervormen en hart- en vaatziekten te voorkomen/vertragen - langdurig gebruik van vitamine C supplementen zou kunnen beschermen tegen staar

  • Verhoogt het immuun systeem

  • Helpt bij de opname van calcium

Wist u dat, ondanks er vaak wordt gezegd genoeg vitamine C te eten tijdens een verkoudheid, hier eigenlijk geen overtuigend bewijs voor is?

Voedsel met vitamine C

Iedereen weet dat sinaasappels rijk zijn aan vitamine C, maar waar zit het eigenlijk nog meer in?

  • Fruit en fruitsappen (vooral citrus) - bijv. sinaasappel, kiwi, aardbeien

  • Rode paprika

  • Broccoli

  • Spruiten

  • Aardappelen

  • Spinazie

  • Tomaten

Hoeveel vitamine C?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassen en kinderen ouder dan 4 jaar is 60mg. De "Recommended Dietary Allowance" (RDA) per dag voor volwassenen is:

  • Man: 90mg

  • Vrouw 75mg (tijdens zwangerschap 85mg, tijdens borstvoeding 120mg)

  • Rokers zouden 35mg aan hun RDA moeten toevoegen doordat er meer oxidatieve stress is wat betekent dat er meer onstabiele moleculen zijn die geneutraliseerd moeten worden

Te veel v.s. te weinig

Hoe meer vitamine C je inneemt, hoe minder er daadwerkelijk wordt opgenomen in je lichaam; bij een inname van meer dan 1000mg wordt nog maar 50% opgenomen, terwijl bij een inname tussen 30-180mg per dag de inname 70-90% is.

Inname van meer dan 2000mg per dag wordt gezien als teveel, alhoewel een teveel aan vitamine C geen serieuze bijwerking geeft.

Een aantal veel voorkomende klachten zijn:

  • Diarree

  • Misselijkheid

  • Buikkrampen

Een tekort aan vitamine C (minder dan 10mg per dag) kan, daarentegen, leiden tot scheurbuik, wat fatale complicaties kan hebben indien het niet wordt behandeld. Dit komt niet vaak voor in ontwikkelde landen.

Een aantal veel voorkomende symptomen zijn:

  • Vermoeidheid

  • Lusteloosheid

  • Slechte wondheling

  • Ontsteking van het tandvlees

  • Gewrichtspijn

  • Loslaten van tanden

  • Botziekte (in kinderen)

  • Depressie (langdurig tekort)

Veel zeelieden eind 18e eeuw stierven aan scheurbuik doo run beperkte vitamine C inname. In the mid-1700s heeft een Britse chirurg geëxperimenteerd en vastgesteld dat het zou kunnen worden verholpen door middel van het eten van citrusvruchten en sappen. Hiervoor was echter geen wetenschappelijk bewijs tot 1932.


#vitamineC #vitamines #sinaasappel #fruit #voeding #gezondheid #levensstijl

4 views
  • Grey LinkedIn Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

(+351) 917 482 144

Lianne Trines MChiro, DC, chiropractor

Cédula Profissional de Quiropráxia N.º: 0200040

A&M dental clinic

Rua Camilo Castelo Branco 22, 8200-276 Albufeira, Portugal